El ajiaco colombiano es, sin duda, un ícono de la cocina nacional. Esta reconfortante sopa, nacida de la región andina, puede preparar con diferentes variedades de papas, gallina, choclo y albahaca aromáticas. Su sabor único, acentuado por el pan de queso y el {crema de leche|nata|crema), proporciona una experiencia culinaria excepcional que en